Dieta baja en triglicéridos
Dieta baja en triglicéridos
Los triglicéridos son un tipo de grasa utilizada por el organismo para almacenar energía. El exceso de hidratos de carbono (azúcar y harinas) y alcohol se almacenan como triglicéridos.
Rango normal de 10 a 157 mg/dl
Limitar el consumo de:
- Azúcar blanca y morena.
- Chocolate.
- Pasteles, pan dulce, tortillas de harina, galletas y pastas.
- Cereales azucarados.
- Nieves, paletas y yuquis.
- Dulces, miel, jaleas, mermelada y piloncillo.
- Cerveza, vino y otras bebidas alcohólicas.
- Harinas refinadas (bolillo, margarita, francés).
- Alimentos fritos, dorados o empanizados.
- Tocino, chorizo y manteca.
Puede consumir
- Edulcolorantes artificiales (canderel, nutrasweet, equal).
- Agua mineral y refrescos dietéticos.
- Todo tipo de fruta y verdura.
- Cereales integrales (fibra uno, all bran, bran flakes).
- Avena.
- Tortilla de maíz.
- Carne magra (sin grasa).
- Pollo y pescado cocinado con poca grasa.
Recomendaciones
- Bajar de peso si es necesario.
- Hacer ejercicio con regularidad.
- Tomar de 6-8 vasos de agua al día.
- Consumir alimentos ricos en fibra.
- Limitar el consumo de grasas saturadas, colesterol, alcohol y azúcar.
- Establecer un horario regular de comidas, comer despacio y sin tensiones emocionales.
- Limitar el consumo de sal debido a que existe susceptibilidad a padecer presión arterial alta.
- Leer las etiquetas de los productos comerciales.
Con mi agradecimiento al departamento de Nutrición de Clínica Cuauhtémoc y Famosa ganadora del Premio Iberoamericano a la Calidad 2006, ganadora del Premio Nacional de Calidad 2004.
