Dieta baja en Ácido Urico

Los alimentos altos en Purinas son los que se deben de evitar cuando lo que se busca es disminuir los niveles de ácido úrico en sangre. Además, debe de evitarse las bebidas alcohólicas y tomar agua en abundancia.

• anchoas
• espárragos
• riñon
• sesos (cerebro)
• frijol y chícharos secos
• carnes rojas
• gravy
• arenque
• higado
• champiñones
• sardinas
• escalopas
• pan dulce

Alimentos prohibidos (elevado contenido en purinas)

• · Mariscos
• · Sardinas
• · Anchoas
• · Atún y pescado azul en general
• · Riñones
• · Hígado
• · Pavo
• · Consomés

Alimentos a limitar

• · Carnes rojas en general
• · Carnes blancas
• · Pescado blanco y moluscos
• · Legumbres: lentejas,judías blancas
• · Espárragos,Setas,Tomate
• · Champiñones,Espinacas
• · Coliflor, Guisantes,Habas
• · Alcohol