Que es el bisfenol A
Es un producto químico que se fabrica en grandes cantidades, pues se encuentra formando parte de los plásticos poli carbonatados y las resinas epoxy. Los plásticos poli carbonatados se usan ampliamente en la industria alimentaria (botellas de agua, biberones para bebes, bolsas con cierre etc.. las resinas epoxy por otro lado, se usan como recubrimiento interno de las latas que almacenaran productos alimenticios diversos como sopas, frijoles, salsas etc.
Debido a esto, nuestra exposición al bisfenol A (BPA) ocurre principalmente por medio de los alimentos y bebidas que ingerimos. La cantidad de BPA que puede colarse hacia los alimentos depende más de la temperatura a la cual estén los alimentos dentro del envase, que de la edad del contenedor. Es decir, lo menos recomendable es calentar el alimento en el contenedor plástico, ya que eso incrementara de manera directa el flujo de BPA del contenedor al alimento y luego del alimento al organismo.
