El quelite contra el Helicobacter
Los "quelites" son plantas comestibles que forman parte de los agroecosistemas tradicionales en México. Estas plantas, a pesar de sus propiedades nutricionales ya conocidas, ahora se consideran especies desatendidas e infrautilizadas.
Con el objetivo de promover su reinserción en los mercados y, principalmente, en las dietas diarias, se han hecho esfuerzos para demostrar sus propiedades beneficiosas.
Se ha estudiado la actividad anti-Helicobacter pylori de tres especies dequelite representativas, Anoda cristata (Alache), Cnidoscolus aconitifolius (Chaya) y Crotalaria pumila (Chepil) ).
H. pylori es considerado el agente etiológico de la gastritis, la úlcera y el cáncer gástrico, y representa un problema de salud pública en México y en todo el mundo.
Luego de este estudio, se concluyó que los dos flavonoides presentes en A. cristata, acacetina y diosmetina, inhiben el crecimiento de H. pylori en un 90% con 3.9 μg / mL.
Estos resultados proporcionan nueva información sobre el anti-H. El pylori tiene un potencial de tres quelites comestibles, y le da un valor agregado, ya que
Su consumo de rutina puede afectar la prevención y / o el control de las enfermedades asociadas a H. pylori.
