Hubo buenas noticias esta semana para los fanáticos de una de las bebidas más populares del mundo cuando los científicos concluyeron que no había pruebas que demuestren que el café pueda producir rigidez arterial.
El estudio dirigido por la Universidad Queen Mary de Londres se aplicó a individuos que bebían hasta 25 tazas de café por día.
La investigación, presentada en la Conferencia de la British Cardiovascular Society (BCS) en Manchester, evaluó la asociación entre el consumo de café y la rigidez arterial utilizando dos formas de medidas de rigidez: la distensibilidad aórtica (AoD) y el índice de rigidez arterial (ASI), que se muestran Para predecir eventos cardiovasculares.
Datos del Biobanco del Reino Unido
La cohorte de población consistió de 17,932 participantes en el estudio de imágenes de biobanco del Reino Unido que se sometieron a imágenes de resonancia magnética cardiovascular (RMC) y mediciones de forma de onda de pulso a través de sondas de dedos.
Los participantes con un diagnóstico de enfermedad cardiovascular fueron excluidos, al igual que los individuos que informaron haber bebido más de 25 tazas de café al día. Los bebedores de café fueron categorizados en tres grupos:
- Los que bebían menos de 1 taza al día.
- Los que bebían entre 1 y 3 tazas al día.
- Los que bebían más de 3 tazas al día.
Las asociaciones entre el consumo de café y la rigidez arterial se ajustaron según la edad, el sexo, la altura, el peso, el origen étnico y una variedad de otros factores, como el tabaquismo, el consumo de alcohol, la dieta y la presión arterial.
El estudio no arrojó diferencias estadísticamente significativas en la rigidez arterial entre los que bebieron entre 1 y 3 tazas o más de 3 tazas por día en comparación con los que tomaron menos de una taza por día.
Las características iniciales de los 8412 participantes incluidos en el análisis final encontraron que los bebedores moderados y pesados de café tenían más probabilidades de ser hombres, fumar y consumir alcohol regularmente.
No se observaron diferencias significativas en la presión arterial sistólica y la frecuencia cardíaca entre los grupos, dijeron los investigadores.
Café 'No es tan malo como se pensaba anteriormente'
El Dr. Kenneth Fung, quien dirigió el análisis de datos, dijo: "A pesar de la enorme popularidad del café en todo el mundo, diferentes informes podrían hacer que la gente deje de disfrutarlo.
"Si bien no podemos demostrar un vínculo causal en este estudio, nuestra investigación indica que el café no es tan malo para las arterias como sugerirían estudios anteriores.
"Aunque nuestro estudio incluyó a individuos que beben hasta 25 tazas al día, el consumo promedio entre el grupo con mayor consumo de café fue de 5 tazas al día. Nos gustaría estudiar a estas personas más de cerca en nuestro trabajo futuro para que podamos ayudar a asesorar límites de seguridad ".
El profesor Metin Avkiran, director médico asociado de la Fundación Británica del Corazón, que financió el estudio en parte, dijo: "Comprender el impacto que tiene el café en nuestro corazón y sistema circulatorio es algo que los investigadores y los medios han estado elaborando durante algún tiempo.
"Hay varios estudios contradictorios que dicen cosas diferentes sobre el café, y puede ser difícil filtrar lo que deberíamos creer y lo que no deberíamos. Se espera que esta investigación ponga en perspectiva algunos de los informes de los medios, ya que descarta uno de los Los posibles efectos perjudiciales del café en nuestras arterias ".
Efecto del consumo de café sobre la rigidez arterial del estudio de imágenes del biobanco del Reino Unido, Fung K et al., Resumen presentado en la Conferencia Anual 201 de la British Cardiovascular Society.